ENOTECA BROGNOLI - DETTAGLIO PRODOTTI

DETTAGLIO PRODOTTI

Sito Moresco Langhe DOC Gaja Vino Rosso

		Gaja
		Langhe DOC
		Piemonte
		Nebbiolo 35% Merlot 35% Cabernet sauvignon 30%
		2020
		13.5 % vol
		0,75 lt
		Allergeni: Solfiti
		Primi con sughi di carne, Riso, Arrosti, Carni grigliate, Stufati, Selvaggina
		45,20
		Prodotto al momento non disponibile!

DESCRIZIONE		ORIGINE
		Piemonte
E' prodotto da uve Nebbiolo, Merlot e Cabernet sauvignon provenienti da vigneti di proprietà Gaja, situati nei comuni di Barbaresco, Treiso e Serralunga d’Alba. La composizione del terreno è principalmente calcarea. Le tre varietà fermentano separatamente in acciaio per due settimane. Terminata la fermentazione malolattica si procede alla composizione del taglio. Maturazione in barriques seminuove (di un anno o di due) per un periodo di do ...continua E' prodotto da uve Nebbiolo, Merlot e Cabernet sauvignon provenienti da vigneti di proprietà Gaja, situati nei comuni di Barbaresco, Treiso e Serralunga d’Alba. La composizione del terreno è principalmente calcarea. Le tre varietà fermentano separatamente in acciaio per due settimane. Terminata la fermentazione malolattica si procede alla composizione del taglio. Maturazione in barriques seminuove (di un anno o di due) per un periodo di dodici mesi. Il vino resta poi in bottiglia non meno di sei mesi prima di essere introdotto sul mercato. Mantiene ottima beva nel tempo. Va abbinato a pasta al sugo di carne, risotto ai funghi, carne arrosto-grigliata, carne rossa in umido e selvaggina.

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