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Monferrato DOC
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Tenuta Montemagno
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Piemonte
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Barbera 70%, Syrah 30%
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2020
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Carni bianche, Carni grigliate, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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12TMO06
11,35 €
Questo vino nasce dall’assemblaggio delle uve di Barbera e Syrah, provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda. Uve dalle caratteristiche molto fresche e fruttate che esprimono al meglio le potenzialità e la versatilità del territorio del Monferrato. Colore rosso intenso con riflessi cardinalizi e note di frutti rossi, amarena, noce moscata molto marcate, leggera forza acida ma non invasiva. Servire alla temperatura di 17°-18° C. Blend di 70% Barbera e 30% Syrah coltivati su di un terreno argilloso calcareo con marne leggermente ricche di limo e ph alcalino con forte ritenzione idrica. Vigneto di età media 10 anni con esposizione ovest, sud-ovest. Vinificato con pigiadiraspatura con fermentazione a cappello emerso e frequenti rimontaggi all’aria. Durata della fermentazione di circa 8 giorni. 30% di affinamento in legno piccolo di secondo/terzo passaggio: barriques e tonneaux. Colore rosso intenso. Profumo di buona complessità e finezza, con note di terra, spezie e minerali. Palato vellutato, grande presenza del frutto rosso (ciliegia in particolare), pulito e morbido.
Piemonte
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