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Sicilia DOC
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Donnafugata
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Sicilia
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Catarratto 100%
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2022
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13 % vol
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0,75 lt
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Pesce crudo, Fritti, Verdure
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Allergeni: Solfiti
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12DON02
19,55 €
Prio, nel dialetto siciliano sinonimo di allegria e felicità, è il nuovo monovarietale di Donnafugata. Un vino che si inserisce nel filone di ricerca e di innovazione che l’azienda porta avanti sulle varietà autoctone siciliane. Prodotto con uve Catarratto, è un vino intrigante e sensuale che dona gioia al primo sorso. La zona di produzione è la Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi, ad un altitudine che va da 200 a 600 m s.l.m. Terreni franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco). Di colore giallo paglierino brillante. Prio 2018 si presenta di colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fragrante con spiccati sentori agrumati di cedro e limone verde uniti a note floreali di sambuco. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con crudi di pesce, frittura di paranza e verdure. Ottimo a 9 - 11°C° .
Sicilia
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