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Trentino DOC
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Gaierhof
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Trentino-Alto Adige
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Nosiola 100%
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2019
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12 % vol
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0,75 lt
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Antipasto di pesce, Pesce crudo, Prosciutto crudo, Trota, Zuppa di pesce, Lenticchie, Speck
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Allergeni: Solfiti
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12GAI03
11,05 €
Proviene da vitigni delle colline di Pressano e Sorni, allevati con la pergola semplice Trentina, in terreni di natura morenica e franco argillosi. E’ un vino moderno, giocoso e vivace, a tratti sfrontato per il contrasto tra la piacevolezza fruttata e la spiccata acidità. Nosiola: si presenta con un grappolo di media grandezza, compatto, allungato, talvolta alato; con un acino medio di colore giallo-verde talvolta dorato e una polpa succosa di sapore neutro. Ha una foglia di media grandezza, trilobata. Il Nosiola ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo di eccezionale freschezza, delicato, fruttato con un tenue sentore di nocciola. Sapore secco, piacevolmente fresco e fruttato sul bel fondo amarognolo, leggero e piuttosto elegante. Da consumarsi preferibilmente giovane , la buona acidità lo propone come vino per l’estate. Piacevolissimo vino-aperitivo, si accompagna agli antipasti di pesce anche crudi, con lo speck o il prosciutto crudo. Ideale con la trota al cartoccio o alla brace, le zuppe di pesce e di lenticchie. Temperatura di servizio: 10° - 12° C. Stappare la bottiglia al momento.
Trentino-Alto Adige
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