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Vittoria DOC
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Planeta
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Sicilia
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Frappato 100%
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2019
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12 % vol
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0,75 lt
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Primi con sughi di carne, Hamburger, Formaggi freschi, Zuppe
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Allergeni: Solfiti
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12PLA11
12,80 €
Rara ed esclusiva varietà coltivata in poche decine di ettari, si esprime al meglio nelle sabbie rosse di Vittoria, non lontana dal mare. Un rosso aromatico e piacevole come pochi, perfetta sintesi tra tradizione e tendenza. Vinificato dopo una diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce; dopo pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale), fermenzatione malolattica in vasche di acciaio, dove viene affinato fino all’epoca dell’imbottigliamento. Di colore rosso rubino con riflessi viola. Tipiche le note di rosa e viola candita con un tono elegantemente affumicato. In bocca tanta frutta rossa con toni balsamici.
Sicilia
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