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Spumante metodo classico
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Costaripa Mattia Vezzola
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Lombardia
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Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
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s/a
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Antipasti
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Allergeni: Solfiti
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12CRP02
29,95 €
Da uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20% con spremitura comunque molto soffice del Pinot Nero (vinificato in parte in rosa e in parte in rosso)provenienti dalle zone calcareo-argillose più vocate del Lago di Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228lt. Si presenta con una spuma bianca e perlage persistente con fini bollicine, indice di un'ottima stagionatura sui lieviti. Colore tenue rosa antico che può raggiungere nel tempo il più classico color "buccia di cipolla" , profumo Intenso e ampio di frutta matura con netti sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. Sapore elegante nella sua armonia, ampio gusto e struttura pur mantenendo eccellente fragranza, freschezza e sapidità. Temperatura di servizio consigliata: 4-6 °C.
Lombardia
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