Ribolla gialla Venezia Giulia IGT Vigneti Le Monde

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16,30 €

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Prodotto dal vitigno Ribolla Gialla in purezza, su di un terreno argilloso, calcareo, ricco di microelementi. Età media degli impianti: 20 anni. Vendemmia nell'ultima decade di Agosto. Vinificato con macerazione prefermentativa a freddo per 16 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi. Colore giallo paglierino luminoso. Profumo caratteristico, intenso e profumato con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea. Temperatura di servizio 8-10°C. Al palato fresco con un'equilibrata acidità e sapidità, con un finale minerale e buona persistenza. Ottimo come aperitivo, si abbina bene con zuppe, formaggi saporiti e carni bianche.

Friuli-Venezia Giulia
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