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Veneto IGT
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Cantina di Gambellara
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Veneto
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Chardonnay 100%
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s/a
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11.5 % vol
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0,75 lt
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Antipasto di pesce, Minestre, Uova, Crostacei, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12GAM07
10,90 €
Vino prodotto con uve Chardonnay nella zona delle colline di Gambellara, con vigneti coltivati a pergola aperta di media collina con esposizione a Sud. Trasporto dell’uva in cantina in piccoli carri per evitare lo schiacciamento dell’uva, immediata separazione di bucce e raspi, filtrazione del mosto con fermentazione lunga a 18°C. Spumantizzazione naturale in autoclave. Da consumare entro i due anni. Di colore giallo paglierino tenue e brillante, di fresco profumo, delicato con lieve fragranza di frutta matura, sapore morbido, vellutato, armonico, spuma fine e di persistente perlage. Consigliato con antipasti di mare, minestre in brodo, uova, crostacei, frutti di mare, carni bianche. Va servito a 10 - 12°C.
Veneto
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