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Vallée d'Aoste DOC
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La Crotta di Vegneron
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Valle d'Aosta
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Nus Malvoisie 100%
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2019
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14 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Zuppe, Minestroni, Carni bianche
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Allergeni: Solfiti
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12CRO02
23,20 €
Malvoisie è il nome riservato al vitigno Pinot Grigio quando è allevato nel comprensorio viticolo del comune di Nus. Vitigno di grande carattere che in Valle d'Aosta dà l'opportunità ai produttori di cimentarsi al meglio. Il vino è la perfetta espressione del nostro terroir. Prodotto da vigneti in esposizione sud-est, sud-ovest e nordest nei comuni di Nus, Fenis, Quart a 450/680 mt slm su terreno morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza. Vitigno al 100% Nus Malvoisie. Vendemmia a metà settembre. Vinificato In acciaio, a 16 °C. Affinamento di 6 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “bâtonnages”. Colore giallo paglierino brillante, al naso intenso e persistente, fruttato. Si riconoscono pera matura, mele, miele, bonbon inglese. L'impatto gustativo è pieno e secco, di buona struttura, il finale di bocca ci riserva sensazioni di piacevole sapidità. Temperatura di servizio 10 °C. Ideale come aperitivo e si abbina anche a zuppe, minestre di verdura, carni bianche speziate o con erbe aromatiche usate nella preparazione.
Valle d'Aosta
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