Sole di Surrau Vermentino Passito Surrau

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19,00 €

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Ottenuto solo da uve Vermentino lasciate appassire all’ombra su graticci per circa un mese. Dopo una breve macerazione a freddo, che permette l’estrazione delle sostanze aromatiche, fermenta in vasche di acciaio inox dove riposa per qualche mese a temperatura controllata intorno ai 15-16°C. Il colore è giallo dorato intenso. I profumi richiamano la frutta molto matura e sciroppata, canditi e agrumi. Al palato è avvolgente e persistente.

Sardegna
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