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Lugana DOC
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Tenuta Roveglia
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Lombardia
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Turbiana 100%
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2018
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Pesce, Riso, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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12RVG03
35,95 €
A sud del lago di Garda in terra di Lugana a un’ altitudine di 50 metri slm su un terreno pianeggiante con suolo fortemente argilloso calcareo, ricco di sali minerali . Vendemmia nella prima/seconda decade di novembre. E’ una vendemmia tardiva raccolta a mano in piccole casse. Vinificato in bianco e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 50% di mosto fiore. Fermentazione in botti di rovere da 30 Hl. Affinamento 24 mesi in botti di rovere da 30 Hl. Imbottigliamento a gennaio/febbraio del terzo anno successivo la raccolta. Verrà messo in commercio dopo circa sei mesi di riposo in bottiglia. E’ un Lugana che si caratterizza per la sua spiccata personalità, ottenuto mediante un affinamento in botti grandi di rovere che ne esalta il profumo caratterizzato da aromi minerali con lievi sentori di mandorle tostate e frutta esotica. Alla ricchezza dei profumi il Filo di Arianna unisce un sapore pieno, armonico e vellutato. Si accompagna in modo ideale a piatti di pesce; risulta ottimo con risotti e formaggi. Può essere considerato un vino da meditazione. Temperatura di servizio 10° / 12°.
Lombardia
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