Champagne AOC
Champagne Vazart Coquart et fils
Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Chardonnay 100%
s/a
12.5 % vol
0,75 lt
Pesce, Crostacei, Verdure
Allergeni: Solfiti
12VAZ01

60,70 €

Affinato a lungo nelle cantine, questa cuvée vi sorprenderà per la sua freschezza, finezza e autenticità. La sua acidità gessosa lo rende l'accompagnamento ideale per un piatto di pesce. Uve provenienti da un vigneto di 11 ettari a Chouilly, con età media delle viti di 45 anni, villaggio Grand Cru nella Côte des Blancs. Terreno calcareo con belemnite. Certificazione di viticoltura ad alto valore ambientale e sostenibile. Monovitigno 100% Chardonnay. Cuvée composta da 35% ultima vendemmia e 65% perpetual reserve, iniziato nel 1982 e rinnovato del 40% ogni anno. Vinificato con fermentazione malolattica parziale in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Quattro anni sui lieviti. Dosaggio: 1,5 g/l. Attraente e invitante, con un naso di prugna. Colore giallo, con un brillante sapore di limone, mandorla, marzapane e biscotto. Si abbina bene a pesce bianco crudo e crostacei e marinata di verdure .

Champagne-Ardenne (FRANCIA)