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San Severo DOP
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Teanum
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Puglia
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Montepulciano 100%
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2017
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14 % vol
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0,75 lt
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Selvaggina, Brasati, Formaggi stagionati, Formaggi ovini
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Allergeni: Solfiti
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12TEA15
21,85 €
Vino prodotto con uve al 100% di Montepulciano, denominazione DOP San Severo Riserva, allevamento a spalliera. Raccolta manuale in cassette da 20kg con scarico diretto in pressa. Vinificazione in 25 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio. Maturazione in barrique di legno americano e francese di primo uso per 12-24 mesi, 12 mesi in botte e in contenitori di acciaio per 3 mesi, affinamento in bottiglie per 6 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso esprime territorialità con note balsamiche, fruttate e speziate. Al palato è strutturato, intenso e robusto.
Puglia
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