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Julien Thurel
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Centre-Val-de-Loire (FRANCIA)
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2022
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5 % vol
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0,75 lt
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Dessert, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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13THU01
28,75 €
prodotto con un'antica varietà di pere della Bretagna centrale (bevanda simile al sidro, ma a base di pere). Julien Thurel sta facendo rivivere una regione produttrice di sidro dimenticata e applica metodi ancestrali alla produzione di sidro e poiré. Questo Poiré è millesimato e il produttore pone la massima cura durante la produzione per ottenere una bevanda fine e delicata, ricavata da frutti di origine bretone. L'aspetto visivo è già davvero sorprendente: colore limpido e bollicine fini, sembra davvero di avere Champagne nel bicchiere. Anche dal punto di vista aromatico è molto riuscito: molta finezza, un bell'equilibrio e un finale delicato che volge alla pera. Una sorpresa davvero meravigliosa. Una bottiglia di una varietà di pere provenienti dalla splendida regione della Bretagna.
Centre-Val-de-Loire (FRANCIA)
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Sidro Melagodo metodo classico brut azienda agricola Del Fatti Laura18,80 €