Champagne Drappier Charles de Gaulle

Image

65,35 €

AGGIUNGI AL CARRELLO

Emblematica figura della storia di Francia, il Generale de Gaulle era un fedele cliente della Maison Drappier, vicino alla sua casa di campagna a Colombey les Deux Eglises. La maison vuol rendere omaggio al grande uomo in questa cuvée che si rivela in tutta la sua potenza, carattere ed eleganza. Assemblaggio per l'80% di Pinot Nero e per il 20% di Chardonnay. Vitigni situati su di un terreno calcare kimmeridgiano giurassico. La coltivazione garantisce un'etica sostenibile e autentica. Vinificato con presse meccaniche a bassa pressione, solo prima pressatura e successivamente con lo sfruttamento della forza di gravità avviene la decantazione naturale. Fermentazione malolattica svolta, nessuna filtrazione, nessuna decolorazione. Bassissimi i solfiti. Parzialmente affinato in rovere, resta 36 mesi sui lieviti. Dosaggio 6,5 g/l. Note molto fini di agrumi, mela, mandorla o forse noce moscata. Al palato, il Charles de Gaulle Cuvée esibisce una notevole complessità, con una spuma ariosa e note leggermente candite. Ideale come aperitivo. Ideale con alcuni piatti come il fagiano ripieno di foie gras, insalata mista con striscioline di faraona, Brie de Meaux. Servire a 8°C.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Champagne-Ardenne

indietro

Prodotti Consigliati

Prodotti che ti potrebbero interessare

image