Ischia DOC Biancolella Cenatiempo

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28,00 €

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Vino bianco secco da uve Biancolella in purezza, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono ginestra, camomilla, agrumi e leggere note saline; al palato è fresco, sapido, minerale, elegante e persistente. Uve coltivate nei Comuni di Serrara Fontana, Ischia, Forio e Barano, su terreni vulcanici ad un altitudine che va dai 50 ai 300 metri SLM con sistema di allevamento a Guyot. La vendemmia si svolge da metà settembre a fine ottobre. Vinificato in bianco a temperatura controllata con permanenza sui lieviti per 2 mesi. Affinamento in cemento e acciaio e per 30 giorni in bottiglia.

Campania
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