Caresana Ruchè di Castegnole Monferrato DOC azienda agricola Gatto Pierfrancesco

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26,05 €

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Prodotto da uve del vitigno Ruchè coltivate nella zona di Montemagno Monferrato. Età media del vigneto è 20 anni. Vinificato dopo fermentazione in vinificatori rotativi ad una temperatura controllata di 26°C per 5 giorni. Affinamento: in vasca d’acciaio per 6-12 mesi e poi riposa 2 mesi in bottiglia ad una temperatura di 12°C. Vino di color rosso rubino con sfumature di porpora, bouquet fine, persistente, aromatico con piacevoli sentori di viola e geranio. Sapore morbido e vellutato, leggermente tannico con retrogusto di frutti di bosco. Ideale abbinamento con coniglio, selvaggina, cinghiale e formaggi stagionati.

Piemonte
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