Langhe DOC Arneis Mongioia

22,65 €

Vino prodotto con uve Arneis, coltivate nella zona di Neive su un terreno sabbioso, con bassa percentuale di limo e argilla. Sistema di allevamento a controspalliera con potatura a Guyot, vendemmia manuale all'inizio di settembre. Vinificazione dopo pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata; protezione dall'ossigeno. Affinamento in vasche di acciaio inox per alcuni mesi, con eventuale sosta sui lieviti fini. Temperatura di servizio: 10-12°C. Ideale per accompagnare antipasti e primi piatti, si abbina perfettamente a pesce e crostacei. Ottimo anche come aperitivo.

Piemonte
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