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Pinerolese DOC
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L'Autin
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Piemonte
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Montanera di Perosa 100%
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2023
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Pasta ripiena, Brasati, Carne in umido
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Allergeni: Solfiti
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12AUT01
30,25 €
El Merlu de Muntanera è l'omaggio a un’uva di montagna quasi perduta nel tempo – La Montanera di Perosa, quasi scomparsa finché non piantata, di nuovo. Questa uva, coltivata in altitudine e affinata in botti rovere, dà vita a un vino vibrante, strutturato e diverso da tutti gli altri in produzione dell'azienda. Una scommessa mantenuta, un ritorno e una promessa El Merlu de Muntanera è un piccolo atto di appartenenza, un modo per dare voce a un’uva che voce non aveva. Questo vino porta con sé la storia di un vitigno quasi perduto e poi ripiantato, la memoria della terra da cui proviene e l’orgoglio tenace di averlo riportato in auge. Offre tannini morbidi, frutti rossi e sensazioni calde, avvolte dalla freschezza della montagna. Il risultato è pieno ed espressivo, con note di frutta rossa matura, spezie delicate e un finale rotondo e persistente. Un vino raro nato da un'uva rara, riportata al posto che le appartiene. Certificato biologico e sostenibile. Temperatura di servizio: 18-20°C. Ideale per accompagnare pasta ripiena, carni a cottura lenta, cucina di montagna.
Piemonte
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