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Rosso di Montalcino DOC
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Tenuta La Fuga
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Toscana
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Sangiovese 100%
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2017
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14.5 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Pollame, Formaggi di media stagionatura.
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Allergeni: Solfiti
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12FUG02
16,10 €
Dopo la raccolta delle uve Sangiovese durante il mese di Ottobre a piena maturazione. Questo vino è vinificato in cantina in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in contenitori di acciaio inox. Invecchiamento successivo di 10 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/40 hl. Affinamento in bottiglia per 4 mesi circa. Colore rosso rubino intenso. Bouquet, frutti del sottobosco e composta di fragole. Struttura vellutata con personalità soffice ed elegante. Temperatura di degustazione: 20/21°C. Si accompagna con carni varie, pollame e formaggi.
Toscana
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