Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga

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16,10 €

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Dopo la raccolta delle uve Sangiovese durante il mese di Ottobre a piena maturazione. Questo vino è vinificato in cantina in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. macerazione sulle bucce per circa 12 giorni. La fermentazione malolattica avviene in contenitori di acciaio inox. Invecchiamento successivo di 10 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/40 hl. Affinamento in bottiglia per 4 mesi circa. Colore rosso rubino intenso. Bouquet, frutti del sottobosco e composta di fragole. Struttura vellutata con personalità soffice ed elegante. Temperatura di degustazione: 20/21°C. Si accompagna con carni varie, pollame e formaggi.

Toscana
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