Gewurztraminer Valle del Rapel Natura Emiliana

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14,65 €

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Prodotto nella zona di Rapel valley, con uve al 100% Gewürztraminer. Dopo la raccolta manuale, che avviene nella prima settimana di marzo, le uve vengono pressate molto delicatamente. Segue la fermentazione alcolica in tini d'acciaio a temperature controllate (16°), al termine della quale il vino riposa su un letto di fecce fini per un mese. In seguito il vino affina in tini d’acciaio per 4 mesi. Colore giallo paglierino, limpido. Al naso presenta note floreali di gelsomino e di rose, unite ad un leggero aroma di erbe mediche e di agrumi. Acidità ben bilanciata, con un finale fresco, profumato e piacevole. La dolcezza di questo Gewürztraminer lo rende ideale per accompagnare l’aperitivo servito con formaggi delicati e salumi. Ottimo in abbinamento al sushi e a dessert di frutta fresca.

Valparaiso
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