Franciacorta DOCG
Bellavista società agricola
Lombardia
Chardonnay 86%, Pinot nero 13%, Pinot bianco 1%
s/a
12.5 % vol
1,50 lt
Primi di pesce, Pesce di lago
Allergeni: Solfiti
12BEL05

86,45 €

Franciacorta DOCG prodotto da uve provenienti dalle vigne del Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte, Ceppate con età media delle vigne 29/30 anni e vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Vendemmia a metà agosto manuale. Per la seconda fermentazione vengono usati vini di riserva, affinamento sui lieviti mediamente di 30 mesi remuage manuale, dosaggio alla sboccatura 2 g/l. Colore giallo brillante. Perlage finissimo e persistente, è avvolto da unabollicina cremosa e puntiforme. Al naso un sottile profilo aromatico si svolge in un esile gioco di fiori mediterranei, note agrumate, delicate note balsamiche, spezie dolci. Si fregia di freschezza in un eccepibile equilibrio di contrasti tra tensione e ricchezza espressiva, tracciati nel solco del puro stile Bellavista. Vino che include tutta la variabilità della natura, coniuga all’assaggio il territorio, il vitigno, la pluralità di annate che lo compongono. Equilibrato, gentile, strutturato, rivela al sorso complessità e fragranza, modellato su una preziosa vena sapido-minerale. Pomelo, prugna bianca, delicate pennellate di miele millefiori, agrumi gialli canditi, sono la sintesi di un palato delizioso e ben definito, di prolungata lunghezza gustativa.

Lombardia