Champagne AOC
Champagne Feneuil Pointillart
Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Pinot nero 50%, Chardonnay 50%
2012
12.5 % vol
0,75 lt
Aperitivo, Carne in umido
Allergeni: Solfiti
12FEN04

34,65 €

Realizzata solo durante i grandi anni, la Cuvée Louis è elaborato con i migliori tini della vendemmia. Con il suo assemblaggio e per ottimizzare la sua conservazione per molti anni, non ha raggiunto la sua fermentazione malolattica e quindi conserva la sua ricchezza aromatica. Cuvée LOUIS Vintage 2012 Premier cru è composta solo da uve nere 50% Pinot nero e 50% Meunier. Il dosaggio di 1,1cl di liquore è di 6,5 g di zucchero / bottiglia. Matura sui lieviti almeno 7 anni dopo l'imbottigliamento. Fermentazione malolattica non effettuata. Bella effervescenza con bollicine sottili. Il colore è giallo paglierino. Naso piacevole olfattivo con note di fiori bianchi e frutta fresca. La bocca si diletta con il suo equilibrio e la sua freschezza, segue una bella complessità di frutta bianca aromatica. Il finale si allunga a lungo rivelando il suo aromi di frutta secca. Ottimo come aperitivo o a tavola accompagnamento di foie gras o pollame in salsa.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)