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Prosecco DOC
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Vigneti Le Monde
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Friuli-Venezia Giulia
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Glera 100%
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s/a
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11.5 % vol
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0,75 lt
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Aperitivo, Pesce, Riso
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Allergeni: Solfiti
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12LEM02
16,00 €
Vitigno Prosecco in purezza coltivato su di un terreno argilloso, calcareo, ricco di microelementi, in forma di allevamento a Guyot. La vendemmia si svolge l'ultima decade di Agosto. Vinificato con pressatura soffice in ambiente ridotto dei grappoli raccolti a mano in cassette. Fermentazione alcolica primaria condotta a temperatura controllata di circa 15°C, pulizia della base ottenuta, presa di spuma con metodo Charmat della durata di 20 giorni a temperatura controllata di circa 16°C e successiva permanenza sui lieviti della durata di almeno 60 giorni. Invecchiamento potenziale: 1-2 anni dalla produzione. Colore giallo paglierino scarico. Profumo vinoso, fruttato, sentori delicati di mela, floreale, glicine e crosta di pane.Zuccheri residui: 8 g/L. Temperatura di servizio: Circa 6-7°C. Sapore e gusto vivace, piacevole, con gusto equilibrato tra acidità e zuccheri con retro gusto fruttato. Ottimo come aperitivo, si abbina bene con piatti di pesce e risotti delicati.
Friuli-Venezia Giulia
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Valdobbiadene Prosecco spumante superiore DOCG extra brut Rive di Santo Stefano Val d'Oca
Val d'Oca srl
17,55 € -
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