È raro trovare un’azienda vitivinicola in Sudafrica che appartenga alla stessa famiglia da tanti anni. Bergsig Estate è stata fondata nel 1843 da Willem Hendrik Lategan e oggi, sette generazioni e quasi 200 anni dopo, si continua a coltivare vigneti, potendo contare su circa 250 ettari che fanno dell’azienda una delle più grandi del Sudafrica. Clima mediterraneo con 980 mm di pioggia all’anno. Gli inverni sono freddi con neve fino a tarda primavera. I vigneti si trovano sui pendii superiori della valle del fiume Breede, che qui si restringe. L’effetto imbuto che si crea fornisce a Bergsig venti rinfrescanti in estate e precipitazioni sufficienti così da ottenere ottimi vini.