Hardy deve il suo nome a un gentiluomo britannico del XIX secolo, Anthony Hardy (1823-1888). Professionista del settore dei vini e dei distillati, Anthony si allontanava regolarmente dal suo negozio di Londra per verificare la qualità dei vini della Charente. Si innamorò della regione a prima vista e finì per stabilirvisi, fondando la Hardy nel 1863. Grande estimatore della Francia e dei francesi, arrivò persino a cambiare il proprio nome in Antoine e ad adottare il gallo gallico come emblema dell'azienda. Nel corso dei decenni, Hardy ha conosciuto una notevole espansione. Sotto la guida di Anthony Hardy e dei suoi discendenti, l'azienda ha sviluppato i propri mercati internazionali e ha acquisito una reputazione a livello mondiale. I cognac Hardy sono rinomati per la loro eleganza, la loro raffinatezza e il loro carattere distintivo.