L’ Azienda vinicola Lis Fadis si trova sui colli di Spessa e Prepotto nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, località a sud di Cividale. Qui i colli sono poco elevati, ma fortemente declivi, fattore che ne favorisce l’esposizione al sole. Queste colline si sono formate tra i 54 e i 34 milioni di anni fa, dal disfacimento di marne ed arenarie. Queste due rocce, in seguito agli eventi atmosferici e alla lavorazione coi mezzi meccanici, si sposano in modo ideale per dare un terreno straordinario alla coltivazione della vite. Per il raggiungimento della massima qualità dei nostri vini abbiamo adottato la tradizione. Nei vigneti, il controllo delle malerbe viene fatto con mezzi esclusivamente meccanici. Sia la potatura secca che la potatura verde vengono fatte manualmente ed il controllo dei parassiti ha il minor impatto possibile sull’ambiente; si interviene sempre in modo mirato ed estremamente oculato. Tanta cura raggiunge l’apoteosi durante la vendemmia… Per l'azienda l’antico rito manuale della tradizione. Un momento di fatica e di festa. Chi entra in cantina avverte subito un’atmosfera quasi medievale. È stata scavata nella roccia e dalla roccia sono stati ricavati gli elementi che la rivestono interamente. In questo scrigno di roccia si conservano al meglio questi gioielli: i vini, protagonisti indiscussi di questa meravigliosa favola.