L’azienda Melchiori esprime, da sempre, la propria appartenenza al luogo d’origine e alle sue tradizioni alimentari attraverso la naturalità della lavorazione artigianale e la ricerca delle materie prime. Nascono dall’amore per il territorio da dove hanno origine, la Val di Non, e i meravigliosi frutti che offre: le mele. Con attenzione e semplicità, lavorano questa materia prima per produrre aceto di mela, spremuta di mela e sidro di mela. Inspirati dal sapore del territorio, propongono anche birra prodotta artigianalmente. La famiglia nasce nel 1994 da Lucia Maria Melchiori e Alberto, i titolari, che hanno visto nella produzione dell’aceto di mele un’opportunità per creare un’azienda rivolta alla lavorazione dei frutti del territorio. Vogliono creare i prodotti con ingredienti che conoscono bene e che rispettano uno standard di qualità: naturale, genuino e ovviamente buono. Per questo hanno creato anche una linea di prodotti biologici, che rispettano l’ambiente e la salute delle persone. Il futuro delle nuove generazioni è anche nelle nostre mani. Per questo vogliono lasciare un ambiente il più possibile incontaminato grazie alla costante innovazione e soprattutto dando il buon esempio.