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Terre siciliane IGT
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Azienda agricola Palari
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Sicilia
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Nerello mascalese 25%, Nocera 25%, Nerello cappuccio 25%, Galatena 25%
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2016
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Arrosti, Pollame, Pesce stufato, Formaggi di media stagionatura
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Allergeni: Solfiti
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12PAL02
24,00 €
Prodotto da uve autoctone quali nerello mascalese, nocera, nerello cappuccio e galatena. Rosso rubino intenso. Al naso il profumo è lungo e penetrante caratterizzato da aromi concentrati di frutti di bosco e confettura. In bocca è asciutto ed avvolgente con retrogusto di frutta matura. Ideale con arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, piatti di pesce salsati, formaggi di media stagionatura. Fermentazione a temperatura controllata (27-29°) in tini in acciaio. Affinamento per 12 mesi, una parte in piccoli fusti nuovi di Tronçaise e una parte in tini in acciaio. Segue affinamento in bottiglia per 18 mesi. Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C.
Sicilia
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Versante nord Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Eduardo Torres Acosta
Eduardo Torres Acosta viticultore
27,85 € -
