Bolgheri DOC rosso Campo al Mare

25,25 €

Prodotto nel comprensorio di Bolgheri da vigneti coltivati nella Tenuta di Campo al Mare di proprietà dell'azienda Folonari. I vitigni utilizzati sono Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 5% con una densità di impianto di 6.250 ceppi per ettaro. La produzione media per ettaro è di 65 quintali di uva con una resa di circa il 65%. Vinificazione con macerazione di circa 20-30gg. a una temperatura di 26°/28°C. Maturazione in tonneau di rovere francese da 500 lt di un anno per circa 12 mesi, affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia. Il colore profondo, scuro e consistente apre la strada ad aromi esplosivi delineati da una vibrante vena balsamica. Al gusto è vellutato ed avvolgente con un finale armonico e bilanciato. A tavola ideale abbinarlo al passato di pesce alla livornese con maionese di zafferano. Shelf life: fino a 10 anni. Curiosità: nel territorio di Bolgheri dove il Cabernet Sauvignon è la varietà più coltivata, Campo al Mare si distingue per l’originale utilizzo in maggioranza di Merlot, il quale attribuisce un carattere più morbido ed avvolgente al vino.

Toscana
Toscana


indietro
  • Merlot Lazio IGT Casale del Giglio
      Casale del Giglio
     
    15,50 €

     
  • Mount Hermon Red Galilea Yarden
      Yarden
     
    20,55 €

     
  • Baiocco Ticino DOC Merlot Brivio
      Brivio vini
     
    31,80 €

     
  • Poggilarca Carmignano DOCG Artimino 1596
      Artimino 1596
     
    17,20 €

     
  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca
      La Braccesca
     
    22,10 €