Nobilium Franciacorta brut Bonfadini

Franciacorta DOCG
Bonfadini
Lombardia
Chardonnay 90%, Pinot nero 10%
s/a
12.5 % vol
0,75 lt
Pesce, Pesce crudo
Allergeni: Solfiti
12BFD02

25,20 €

Vinificato con pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d’acciaio termocondizionate a 14/16 °C. Una parte dello Chardonnay fermenta e affina in barriques di rovere francese a tostatura media per sette mesi. Affinamento in bottiglia almeno 24 mesi, dosaggio con Chardonnay barricato, zuccheri 0 g/L. Primo anno di produzione: 2010. Di colore giallo paglierino con venature verdognole. Profumo intenso con note di miele e vaniglia. Vivace acidità.

Lombardia

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