Mimì Pecorino Colline Teatine IGT Dora Sarchese

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13,20 €

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Produzione in localita? Crecchio, nell'entroterra Ortonese in provincia di Chieti su un terreno di medio impasto con presenza di scheletro. Raccolta dell’uva nell’ultima decade di settembre. Diraspatura-pigiatura, illimpidimento statico del mosto. Fermentazione a temperatura controllata. Limpido, di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Profumo intenso di frutta matura a pasta gialla e bianca con leggero sentore floreale. Ampio e persistente. Morbido e di grande corpo.

Abruzzo
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