Langhe DOC Nebbiolo Castello di Verduno

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22,30 €

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Il vigneto per la produzione di questo vino è situato nel comune di Barbaresco a 255m di altezza. La totale superficie del vigneto è di 0.19 ettari dedicati esclusivamente alla coltivazione del vitigno Nebbiolo. A questo si aggiunge ogni anno una selezione vendemmiale condotta nelle altre vigne impiantate a Nebbiolo situate in Barbaresco (Faset e Rabajà - bass). Il terreno è composto di terra bianca, con decisa composizione calcareo-argillosa. L’esposizione privilegia il versante Est. La vendemmia, eseguita a mano depositando in piccole cassette forate solo i grappoli migliori, avviene i primi di Ottobre. La macerazione, con periodiche follature manuali, si protrae per una decina di giorni in contenitori di acciaio. La maturazione si svolge per 9 mesi in contenitori di acciaio. L’affinamento è avvenuto in bottiglia coricata per 3 mesi, prima di essere posto in commercio. Il vino è stato imbottigliato, senza alcuna filtrazione. Colore rosso rubino vivo. Profumo intenso e floreale con sentori che ricordano la rosa, la viola con un’elegante speziatura. Il sapore é pieno ed è un vino che ha un’ottima bevibilità.

Piemonte
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