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Ica valley -Perù-
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Intipalka
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Ica (PERù)
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Malbec 60%, Merlot 40%
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2023
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati
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Allergeni: Solfiti
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12INT01
20,45 €
Malbec Merlot reserva di Intipalka proveniene da vigneti di Queirolo, Valle de Ica, in Perù. E' frutto di un blend tra Malbec e Merlot, due varietà che si completano per creare un profilo elegante e armonioso. Successivamente la vinificazione, il vino viene affinato in botti di rovere, che donano note tostate e speziate, senza essere troppo invadenti e coprire i sapori originali. Questa fase aiuta a sviluppare una maggiore complessità aromatica, mantenendo un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità. Di colore rosso intenso, al naso si apre con aromi di frutti rossi e neri maturi, come prugna e mora, accompagnati da sottili note speziate e sentori di vaniglia e cacao, derivanti dall'affinamento in botte. In bocca è vellutato e bilanciato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. Ideale con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
Ica (PERù)
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Mount Hermon Red Galilea Yarden20,55 €

