Champagne 3P La Chevetrée Thierry Massin

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76,95 €

PRODOTTO NON DISPONIBILE

Pinot Bianco, Pinot Grigio e Petit Meslier: tre vitigni storici dello Champagne, a lungo dimenticati dopo essere stati esclusi dai vigneti. Coltivati ??nella tenuta di proprietà, sono stati assemblati per esprimere il loro carattere unico e restituire loro il posto nel terroir. La filosofia aziendale esprime rispetto per la natura, i suoi cicli e l'espressione del terroir. Il lavoro della famiglia è il risultato di pratiche ragionate e di una continua riflessione. Coltivazione con copertura del suolo ottimizzata tramite colture di copertura e lavorazione meccanica. Protezione tramite input naturali e organici. Certificazione HVE (Alto Valore Ambientale). Vitigni coltivati a Ville-sur-Arce, località "La Chevêtrée" con esposizione Sud/Sudovest, ad un altitudine tra i 238 m e 281 m con terreno argilloso-calcareo dei periodi Kimmeridgiano e Portlandiano (da 157 a 145 milioni di anni fa). La vendemmia si svolge a fine agosto. Vinificato dopo fermentazione alcolica e malolattica con affinamento sui lieviti fini in vasche per 8 mesi. Affinamento minimo di 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Sboccatura minimo 6 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 0 g/L Brut Nature. 1.725 bottiglie prodotte.

Champagne-Ardenne (FRANCIA)
Champagne-Ardenne

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