Tandem AOG Zenata Syrah Domaine des Ouled Thaleb

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34,55 €

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Il “Tandem” Zenata Rosso di Thalvin - Graillot nasce da un progetto del 1923, quando a una cinquantina di chilometri da Casablanca, è stato creato il Domaine des Ouled Thaleb. Grazie alla collaborazione con la cantina della Valle del Rodano di Alain Graillot, la tenuta marocchina ha lanciato una nuova gamma di etichette. Le uve provengono dai vigneti di Syrah situati nella zona della denominazione di origine “Zenata”, tra le più vocate in assoluto del Marocco per la coltivazione delle varietà a bacca rossa. I terreni sono prevalentemente composti da argille rosse. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione, che avviene a temperatura controllata in vasche di cemento. L’affinamento ha una durata di 24 mesi e si svolge per metà in cemento e per metà in barrique di rovere usate. La massa viene poi assemblata prima di procedere all’imbottigliamento. E' una bella versione di Syrah, che conquista per l’immediata piacevolezza fruttata e la scorrevolezza di beva. Alla vista si presenta di un colore rosso scuro con leggeri riflessi porpora. Intenso ed elegante, esprime aromi di piccoli frutti a bacca scura, mirtilli, ribes nero, mora selvatica, sfumature floreali di violetta, cenni di spezie orientali, in particolare di pepe nero. Al palato vince la buona struttura, con una tessitura tannica ricca di aromi, che ricordano la frutta rossa matura e le spezie. Il finale è armonioso, lungo e persistente, con una chiusura su note pepate.

Casablanca-Settat (MAROCCO)
Casablanca-Settat

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