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Montecucco DOC
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Tenuta l'Impostino
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Toscana
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Sangiovese 85%, Merlot 5%, Syrah 5%, Petit verdot 5%
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2013
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Salumi, Formaggi stagionati, Piatti speziati, Primi con sughi di carne, Arrosti, Coniglio, Selvaggina, Agnello.
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Allergeni: Solfiti
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12IMP02
12,80 €
Di colore rubino intenso, fitto, colpisce per l’intensità del profumo, pulito, ricco di note in cui dominano i frutti a polpa rossa, come la ciliegia ben matura e la mora, con un accenno di confettura, . A seguire si presentano note vegetali di fieno, calde di spezie, e una punta di legno ad ampliarne il profilo. In bocca entra caldo, morbido, di corpo pieno e dal notevole equilibrio, in cui la freschezza e il tannino ben bilanciano la carica alcolica. Finale lungo e di grande soddisfazione. Vino di grande versatilità, accompagna con eleganza salumi importanti e formaggi stagionati, e primi piatti dalle note speziate come le pappardelle al Capriolo o la Carbonara, che ne esaltano le note morbide ed avvolgenti. E’ naturale compagno di piatti a base di carne, di cui preferisce senza dubbio le cotture arrosto, ed è perfetto con il coniglio alla cacciatora, il pollo in scottiglia e le costolette d’agnello.
Toscana
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