Al momento la famiglia Togn rappresenta una delle poche realtà famigliari vinicole della regione con una produzione importante di 800.000 bottiglie, coadiuvati dall'aiuto di 12 dipendenti. Tra le loro proprietà ci sono l'Azienda Vinicola Valdadige, Gaierhof, Lechthaler e il fiore all'occhiello, l'azienda agricola Maso Poli. Il Trentino si sviluppa nella parte meridionale della Regione Autonoma Trentino-Alto Adige ed è caratterizzato da un paesaggio eterogeneo, fatto di alte vette e colline dal clima mitigato dalla presenza del Lago di Garda. Roverè della Luna è il comune più a nord della provincia di Trento, da sempre sede della Gaierhof. Il paese ha una radicata tradizione viticola e gode di un microclima unico, ideale per i vitigni bianchi come Pinot Grigio e Traminer. I Togn sono oggi la principale realtà familiare che rappresenta il comune di Roverè della Luna, messaggeri della cultura viticola del paese in tutto il mondo.