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Bardolino DOC
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Cantina Castelnuovo del Garda
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Veneto
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Corvina veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
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2020
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12.5 % vol
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0,75 lt
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Pollame, Polenta, Primi con sughi di carne
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Allergeni: Solfiti
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12CGA01
10,40 €
L'uvaggio utilizzato per questo Bardolino è un mix tra Corvina Veronese, Rondinella, e Molinara. I vitigni si trovano su colline moreniche dal sottosuolo argilloso calcareo, e hanno un'età che varia dai 10 ai 25 anni. Il sistema di allevamento è a Guyot e pergola. E' maturato 4 mesi in acciaio. Alla vista è rosso rubino, all'olfatto si notano profumi di frutta rossa e di viole, leggermente speziato. Servire a 16-18 gradi. Consigliato con pasta con ragù di carne, pollo grigliato, polenta con funghi e formaggi.
Veneto
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