Sauvignon blanc signature collection Spier 1692

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16,00 €

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Prosotto con Sauvignon Blanc, si notano immediatamente intensi aromi di frutta tropicale, frutto della passione e fico verde, con sfumature di peperone verde. Al palato è pieno, fresco e con un'acidità ben bilanciata. Le uve sono state raccolte a macchina al fresco, al mattino presto, pressate delicatamente e solo il succo migliore è stato fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione, il vino ha trascorso alcuni mesi sui lieviti per apportare complessità prima della chiarifica e dell'imbottigliamento. Le tecniche di vinificazione riduttive hanno ridotto al minimo l'ossidazione per proteggere i sapori. Abbinamenti ideali con Sushi, Sashimi, Pasta con il pomodoro, Pasta a base di verdure, Pasta a base di pescato, Insalate, Frutti di mare crudi, Aperitivi.

Western Cape (SUDAFRICA)
Western Cape

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