Rosso Orvietano DOC "Librato" Cantina Altarocca

Image

12,55 €

AGGIUNGI AL CARRELLO

Prodotto con uve Cabernet Franc e Canaiolo. Il vigneto ha un sistema d’allevamento a cordone speronato l'anno di impianto: 2000-2002. Terreno prevalentemente di tipo vulcanico, sedimentario, argilloso. Altitudine 300 metri slm. Raccolta delle uve a mano, da metà Settembre a metà Ottobre. Vinificazione tramite macerazione con tradizionale contatto con le bucce per 8-10 giorni. Salasso iniziale con sottrazione di circa il 20% del mosto e continui rimontaggi fino al termine della fermentazione. Fermentazione alcolica ad una temperatura massima controllata di 24°C. Affinamento 2 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso intenso e armonico, ricco di note di frutta rossa e sentori vegetali. In bocca è pieno ed equilibrato, con eleganti note di frutta e tannini delicati. Ottimo su primi piatti di carne, carni arrosto e alla griglia, salumi e formaggi mediamente stagionati. Servire a temperatura di 14-16°C.

Umbria
Umbria

indietro

Prodotti Consigliati

Prodotti che ti potrebbero interessare

image