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Costa d'Amalfi DOC
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Tenuta San Francesco
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Campania
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Aglianico 40%, Tintore 40%, Piedirosso 20%
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2017
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Carni rosse, Formaggi di media stagionatura, Primi con sughi di carne, Pesce
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Allergeni: Solfiti
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12SFR02
16,40 €
Prodotto a Tramonti sulla Costa d'Amalfi dove il clima è fresco, con forti escursioni termiche ad un altitudine che va dai 300 ai 600 m s.l.m. su terreno calcareo-dolomitico con esposizione sud-est su terreni terrazzati in forte pendenza. Raccolta delle uve a fine ottobre. Vinificazione in acciaio ed a seguire affinamento in acciaio e botti di rovere per 18-24 mesi; 2 – 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Si caratterizza per colore rosso rubino carico, per l’elegante freschezza e la mineralità. Al naso esprime sentori di frutti di bosco, viole, note speziate e di tabacco. Al gusto risulta equilibrato, di facile beva, fresco e di buona persistenza. Di grande versatilità, a tutto pasto. Ideale con primi e secondi piatti di terra, carni rosse, formaggi di media stagionatura ma ottimo anche da abbinare a pietanze di pesce.
Campania
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