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Friuli Isonzo DOC
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I Feudi di Romans
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Friuli-Venezia Giulia
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Pinot nero 100%
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2018
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13.5 % vol
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0,75 lt
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Selvaggina, Brasati, Arrosti, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Salumi.
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Allergeni: Solfiti
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12FRO04
11,55 €
Di colore rosso rubino poco intenso. Aroma delicato fruttato, complesso, impreziosito grazie all’invecchiamento e all’affinamento in legno. Vino di grande classe e struttura, al palato vellutato, rotondo, mai aggressivo. Vinificazione in rosso con metodo Ganimede con tre rimontaggi giornalieri. La fermentazione si è mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 13 giorni svinatura e pressatura. Dopo un mese di affinamento in vasca d’acciaio, il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia per un ulteriore affinamento che dura 8 mesi. Abbinamenti consigliati, selvaggina di piuma, brasati e arrosti di carne rossa, zuppe di legumi saporite, formaggi con media stagionatura e salumi affumicati.
Friuli-Venezia Giulia
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Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC "Costa del Nero" Conte Vistarino
Conte Vistarino Tenuta Rocca de Giorgi
12,10 € -
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